Обработчик рыбы

Рабочий, занимающийся специализированной первичной обработкой морепродуктов. В профессиональные обязанности обработчика входит осуществление технологического процесса обработки морепродуктов: консервирование; прием, учет и выгрузка морепродуктов; сортировка продукции по биологическому виду, длине и массе; охлаждение; разделывание; мойка; порционирование; приготовление фарша; посол; обработка водорослей; фасовка и упаковка морепродуктов для розничной продажи.